Aber bitte mit Sahne!
von Andreas Mettler am 10.02.2011
In vielen Büros und Dienstzimmern ist es üblich, an einem bestimmten Wochentag Kuchen zu essen. In manchen Firmen geht regelmäßig in der Pause jemand zum nächsten Bäcker und holt für alle etwas Süßes, zum Beispiel Nussecken oder Teilchen mit Fruchtfüllung, Berliner, Krapfen oder anderes Leckeres von der Theke. Sogar Homer Simpson bekommt in seinem Kernkraftwerk oft etwas Süßes zu essen, meist einen oder mehrere Donuts, oft von zweifelhafter Farbe, aber da man Zuckerfarbe nicht schmeckt, muss man da kein Mitleid haben. Bei besonderen Anlässen kann man sich besondere Torten auf Wunsch und nach Bestellung backen lassen.
Beliebt sind außer Hochzeits- auch Geburtstagstorten, wobei hier vor allem solche Wünsche geäußert werden wie: Die Gestaltung und Dekoration der Torte dem Charakter des Geburtstagskindes, dem Hobby des Jubilars oder dem besonderen Anlass anzupassen. Hierbei kann der Konditor zeigen, was in ihm steckt, und das ist eine ganze Menge. Torten, die aussehen wie Fußballplätze, Delfine, ein Drache vor einem Vulkan, ein Raumschiff oder eine Lokomotive mit drei Anhängern, Torten in Tierform, mit Aufsätzen, verziert mit kunstvoller Schrift, gebacken mit den Zutaten und Früchten, die das Geburtstagskind besonders gern mag oder die den Vereinsfarben am besten entsprechen. Ein Konditor muss kreativ sein, sonst wäre er nicht Konditor geworden. Er muss auch neugierig sein und gern experimentieren und spielen. Darauf kann man sich verlassen. Eine richtig aufwändige Torte, ein mehrstöckiges Einzelstück mit Zuckerkunstwerken und edlem Tortenaufsatz, das kostet schon seinen Preis, aber das lohnt sich, denn eine solche Torte bleibt mit Sicherheit unvergessen, auch, wenn sie schon längst aufgegessen ist.
| |
